2010-05-27 Thu

初参加
27度ほぼ晴れ
カニ山に入るまでがすでに探検気分、住宅街の奥に広がる　緑の小山。
都会（新宿）に近いところにも、山公園があったのかと、高尾山の麓からやってきた私には驚き。
まずは、ハンギ料理のための握りこぶし大の薪と石ころ集め＆かに山見学。
人が集まれるように緑を中心にしっかり整備されている。
こういう公園が家の近くにあるとうれしい

チャリヤカー（かっこいいリヤカー付自転車）に乗って直売所巡り。

カニ山に戻って、ハンモックを設置。初体験。
枝分かれしてる木でないと付けられないと思ってたけど、こうやってつけるのね。
四苦八苦しながらベストポジションに設置完了。
乗り方を教わって、しばしハンモック休憩。
調度いい具合に葉っぱが茂って、その間から空と日差しがきらきらして、
寝るどころか見とれてしまった。至福のとき。

　


メインイベント　ハンギ料理。
１．石を焼く
２．穴を掘る
３．1の石を2の穴に投入
４．野菜や肉が入ったカゴを3に乗せる
５．布をかぶせて、土をかける
６．1時間ほど待つ
待っている間、シェフ特製のパスタ、すずきの塩釜蒸し、
焼きたてピザ！、サラダや大根と肉の煮物など等・・・盛りだくさん。
７．出来上がり
　掘り起こすと土がホカホカ、カゴを出すと野菜と土のいいかおり。
みんなでカゴのままつまむ。大地の味がする・・・肉はとろけるような柔らかさ。美味しい。
これぞ、野外料理。里山料理。



他にも、バナナの葉狩り　ふき収穫、焚き火料理の幅広さも知り、
シュロの葉っぱで　昆虫作りと盛りだくさんで、あっという間に1日が過ぎました。
美山も人が集まれる里山に。

未来を夢見れば、開拓がますます楽しくなりますね。
有意義な一日でした。

レポート：やす